Jihočeská televize

Jsme televize a zpravodajský
server vašeho kraje

Hlavní menu

Ekonomika

Prodejních míst kaprů v ČR letos bude o 300 více než loni

České Budějovice, publikováno 20.12.2017, autor: ČTK, Jiří Bydžovský

Autor: archiv JTV

Prodejci kaprů si letos v Česku zaregistrovali o 300 prodejních míst více než loni, bude jich přes 2500. Veterináři je budou stejně jako loni chodit kontrolovat, loni zjistili chyby u 2,5 procenta ze 730 zkontrolovaných prodejců. Výsledek byl ale lepší než o rok dříve, kdy byla pochybení u pěti procent kontrol.

Nejčastější chybou bylo právě nenahlášení před zahájením prodeje, které se letos poprvé dělá jen elektronicky. Následovalo nedostatečné udržování čistoty a pořádku a chybějící doklady o původu zboží. Při kontrolách se veterináři zaměří tak na to, jak prodejci zachází s živými rybami a zda dodržují pravidla při jejich usmrcování. Dlouhodobě však podle veterinářů nejvážnějších pochybení ubývá. V posledních letech veterináři více kontrolují i potenciální zneužívání chráněných označení a pokutují neoprávněné používání označení "Třeboňský kapr". Prodejci občas také nepravdivě označují ryby za Omega3kapry, které vyprodukovali odborníci z Jihočeské univerzity a jejichž maso má mít větší množství zdravých mastných kyselin.

Fotogalerie

Autor: archiv JTV

Diskuse k článku